给狗狗做牛肉怎么做的？
准备食材： 新鲜的牛腱子肉，葱白、姜、八角、桂皮，生抽、老抽、盐、白糖 （也可以不用八角桂皮之类的香料，但是我比较喜欢香味浓一些的所以会放）
制作过程： 1.牛腱子肉用清水浸泡出血水，期间换几次清水；
2.浸泡好的牛腱子肉控干水分，加入葱姜八角桂皮等香料同时下锅煮开，撇去浮沫后继续煮约半小时；
3.捞出牛腱子肉趁热抹上酱油和盐，给牛腱子肉入味；（这点很重要，我做过一次没给牛腱子肉抹盐和酱油，结果做出来的味道差点，所以说一定要记得给牛腱子肉抹盐和酱油！而且越入味越好！）
4.锅中放入适量的油，油热后将牛腱子肉放入锅中煎炒，煎炒到表面变色并且微微发黄即可盛出待用；
5.利用锅里的猪油，可以加入些豆瓣酱或者甜面酱翻炒出酱香味，这个根据个人的喜好来定，我喜欢酱香味所以就放了，然后倒入焯过水的豆腐干煸炒出香味；
6.此时可以倒入之前煮过的牛腱子肉，加入适量的开水和生抽，开大火将汤汁烧开再转小火慢慢炖，直到牛腱子肉用筷子可以轻松扎透且入味儿，这个过程大概需要一个小时左右；
7.最后转大火收汁，可以根据个人的口味撒上葱花或者香菜，一锅香喷喷的酱牛肉就做好啦～