兔子吃胡萝卜用晒干吗？
胡萝卜在晒干过程中的确会发生一系列的变化。胡萝卜在晒干的过程中，水分蒸发，其中含有的生物酶会失去活性，一些容易被氧化的物质如维生素C和叶酸会损失一部分，一些被生物酶抑制的物质如胡萝卜素被激活。总体来说，晒干的胡萝卜营养价值下降，但并不意味着低于新鲜的胡萝卜，如果干胡萝卜和新鲜胡萝卜一样重的话，干胡萝卜的β—胡萝卜素含量是新鲜胡萝卜的110%，维生素B2、维生素B6、钾和镁等营养素也基本没有损失。
虽然吃晒干的胡萝卜不如吃新鲜胡萝卜营养全面，但也不要埋怨小兔子老吃新鲜的胡萝卜不新鲜。通常在人工饲养小兔子的时候，为了保持营养均衡，最好将各种饲料配合使用，可以在小兔子不吃不新鲜胡萝卜的时候吃晒干的胡萝卜。另外，与新鲜胡萝卜相比，干胡萝卜不易腐败和发霉，有利于保存。