怎么把猪皮做成狗狗的零食?
先占个位 最近有空可以回答这个问题,之前自己做了很多给狗子吃的零食,也尝试过做猪蹄和猪皮。因为我家狗很喜欢吃肉 所以大部分是做的肉干。
1.准备材料 因为我比较懒所以没有买磨具,直接用的压蒜器,效果也不错!
2.清洗处理 首先用醋浸泡半小时左右,然后用钢丝球刷去表面的油脂(这样会更干净),再用流动水洗去残余的醋,这一步很重要哦,不然做出来的成品会有异味。然后挤干水分备用。
4.熬制 锅中放入少许鸡架汤或者清水都可以,然后将猪肉末、姜末放在锅里小火慢熬,期间要不断的搅拌防止粘锅底;待水分减少时放入适量食盐调味(大概一勺多点就可以了) 等到粘稠度合适的时候关火放置一旁晾凉即可。(注意:一定要小火慢熬,否则很容易糊锅)
5.晾晒 将压扁的肉饼放在烤网上晾干,期间要注意翻面,避免两面粘连不均匀导致口感不一致。晾至表面微微发黄后就可以吃了~
不过我的小宝贝儿好像更喜欢吃风干的...所以我又放回了烤箱里面
6.烘烤 烤箱预热100°C,然后放进去盖上盖子慢烘3小时左右就好啦~~ 小贴士: 1.压扁是为了方便晾晒和烘烤; 2.风干的步骤也可以省略直接吃~