宠物羊奶布丁怎么做?
准备原料:全脂纯牛奶100g,鸡蛋2个,动物性淡奶油50ml(没有也可以不用加入),白砂糖适量 装饰配料:蛋黄1/3个,淀粉水(清水+玉米淀粉勾芡)少许
第一步:先来做牛奶布丁部分。全脂纯牛奶中加入白糖拌匀,小火加热至白糖融化并充分溶解在温热的牛奶中。第二步: 往温热的牛奶中依次加入蛋黄和植物油,搅拌均匀后过筛一次。第三步: 将拌均的布丁料倒入小碗内,放入蒸锅,大火烧开水后转中火蒸10分钟左右至布丁凝固。(如果用烤箱的话温度调至160度,烤盘里铺上锡纸,把拌好的布丁放进去,烘烤45分钟左右就可以了)第四步: 在蒸或烤的过程中我们可以来制作表面点缀的蛋黄液。取蛋清、蛋黄各一个,砂糖少许,混合打散备用。第五步: 等到布丁冷却后将拌好蛋黄液的碗盖上盖子,进微波炉加热一分钟。第六步: 最后在布丁表面撒上一层糖粉做装饰就大功告成了!