罗汉是水头还是肉头？
这个问题有意思，我也有点好奇。查了一下资料，根据百度百科里说，罗汉中分为“水头”“旱头”和“肉头”三个品种。这个说法好像来源于台湾。
再一查，发现台博网站里对罗汉的文章分品种的时候，也是这么说的。 还查到一篇2013年厦门水产研究所的研究论文《罗汉鱼繁殖研究进展》中提及，国内大多数学者认为，目前市面上的罗汉鱼可分为“水头”“干头” 和 “肉头” 三品种。 水头的特征是体型长，体高而侧扁；干头的特征是头较大且扁，口部有绒毛；而肉头的特征则是头部圆润，嘴形圆阔。 不过，这篇论文提到，关于罗汉的分类还有不同观点。比如郑朝藩等（2008）就认为，目前的罗汉品种实际上可以分为两大类，即亚洲原生种和非洲原生种。其中亚洲原生种包括泰系、缅系和水系三大品系，而非洲原生种则仅包含西非品系。
在郑朝藩等的观点中，罗汉鱼的分类和原产地关系密切： 而且，他们提出的这一分类方式，通过检索文献资料，似乎得到了较多支持，如下图，这应该是较为公认的罗汉分类方式了。 按照这种观点，你鱼缸里的罗汉鱼，应该属于亚洲原生种的缅系或者水系。而这两系的罗汉鱼，据称是近亲培育产生的后代，在外表上确实很接近。
但无论怎么分类吧，这些分类都只涉及外貌，不涉及性格、习性等等。而决定一个物种的外貌的基因，往往很多都不影响其它基因的表达（也就是说，两个外表极像的物种，其实遗传可能一点关系都没有），所以这些外在的表现只是“表型性状”而不是“本质性状的体现”。 所以从这些来看，说罗汉是“水头还是肉头”的问题其实就没意思了。因为不管怎么区分，外貌差异总会保留，但是基因的差异却是很难找的。
最后，我顺便还查到一种叫“三湖慈鲷”的鱼，也被划归为鲈形目，而它们在分类地位上要比罗汉低不少。但是它们的外表和罗汉非常相似以至于经常被误认。这里给大家贴一张三湖慈鲷的图片——注意这类似罗汉外表的动物其实不是罗汉而是三湖慈鲷哦！