金毛吃生鸡肝还是熟鸡肝？
最好是熟的，在日常生活中鸡肝不煮熟吃了很容易感染寄生虫。
生鸡肝更营养，但是一定要保证鸡肝非常新鲜。鸡肝最好选择放血放干净的，屠宰后及时处理的。熟鸡肝也行，就是营养上会稍损失一些，特别是酶类物质。烹饪时建议少加盐，避免油腻。
鸡肉肝脏营养非常全面，含有蛋白质、胆酸、卵磷脂、维生素、核苷酸、微量元素、血红素等，其中蛋白质含量19.3%，比牛肉含量还高，并且易消化吸收，铁含量很高，且吸收利用率高。
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最好是熟的，在日常生活中鸡肝不煮熟吃了很容易感染寄生虫。
生鸡肝更营养，但是一定要保证鸡肝非常新鲜。鸡肝最好选择放血放干净的，屠宰后及时处理的。熟鸡肝也行，就是营养上会稍损失一些，特别是酶类物质。烹饪时建议少加盐，避免油腻。
鸡肉肝脏营养非常全面，含有蛋白质、胆酸、卵磷脂、维生素、核苷酸、微量元素、血红素等，其中蛋白质含量19.3%，比牛肉含量还高，并且易消化吸收，铁含量很高，且吸收利用率高。